Amyloglukosidase, enzym - 100ml

Varenummer :
180831
291,25  DKK inkl. moms 233,00  DKK

AMG (også kendt som amyloglucosidase eller glucoamylase) er et enzym, som fjerner glukoseenheder fra flydende stivelse på en trinvis måde, hvilket producerer glukose.

Opbevares på køl (4°C)

Sendes derfor ikke over weekenden. Tåler forsendelse men lægges på køl så hurtigt som muligt for at sikre holdbarhed.

  • Dag-til-dag levering på alle lagervarer
  • Gratis returnering
  • Fast lav pris på fragt. Fra 50 DKK

AMG opnås fra en udvalgt stamme af svampen Aspergillus niger. Kan opbevares ved 5 ° C i op til 1 år uden mærkbart tab af aktivitet.

En grafisk demonstration af AMG-aktivitet kan udføres ved at tilsætte et par dråber af enzymet til en spiseskefuld kogt kartoffel som mast til mos. Inden for få minutter bliver kartoffelmosen flydende.

Bemærk, at dette enzympræparat indeholder reducerende sukkerarter, og selv når det er fortyndet 100 gange, vil det give et positivt resultat med Benedict's reagens.