Amyloglucosidase, enzym - 100ml

180831
Ekskl. moms: 180,00 kr Inkl. moms: 225,00 kr

AMG (også kendt som amyloglucosidase eller glucoamylase) er et enzym, som fjerner glukoseenheder fra flydende stivelse på en trinvis måde, hvilket producerer glukose.

beskrivelse

Detaljer

AMG opnås fra en udvalgt stamme af svampen Aspergillus niger. Kan opbevares ved 5 ° C i op til 1 år uden mærkbart tab af aktivitet.

En grafisk demonstration af AMG-aktivitet kan udføres ved at tilsætte et par dråber af enzymet til en spiseskefuld kogt kartoffel som mast til mos. Inden for få minutter bliver kartoffelmosen flydende.

Bemærk, at dette enzympræparat indeholder reducerende sukkerarter, og selv når det er fortyndet 100 gange, vil det give et positivt resultat med Benedict's reagens.
Yderligere information

Yderligere information

Tilknyttede filer

Måske vil du også være interesseret i disse produkt(er)?

All-grain kits - Brewmaker
Ekskl. moms: 240,00 kr Inkl. moms: 300,00 kr
Brygsukker, 1 kg
Ekskl. moms: 70,00 kr Inkl. moms: 87,50 kr
Bryganlæg, basic
Ekskl. moms: 585,00 kr Inkl. moms: 731,25 kr
Bryganlæg, deluxe
Ekskl. moms: 1.035,00 kr Inkl. moms: 1.293,75 kr